Bagikan artikel ini
Bisnis minuman memang tak akan pernah ada matinya. Dengan margin profit hampir mencapai 75% dari modal, tentu saja ini menjadi lahan usaha menggiurkan. Tak terkecuali bisnis minuman kekinian, dengan bermodalkan bubuk minuman aneka rasa, bisnis ini sukses menggaet minat para penikmatnya.
Ngomong-ngomong tentang bubuk bahan baku minuman aneka rasa, kamu pasti pernah melihat jajaran toples berisikan serbuk racikan minuman di stand-stand penjual minuman favorit kamu. Pengen tahu bagaimana ini dibuat? Yuk, ketahui seluk beluk bubuk minuman ini.
Daftar isi
Apa Sih Bubuk Minuman Itu?
Bubuk atau serbuk minuman bisa dijadikan alternatif bahan baku minuman yang cukup terjangkau untuk bisnis minuman kekinian yang saat ini sedang marak. Selain praktis dan tahan lama, kamu juga bisa berkreasi dengan membuat racikan dari beberapa bubuk (mix).
1. Pengertian
Bubuk atau serbuk minuman adalah produk pangan dalam bentuk butiran-butiran serbuk yang cukup mudah larut dalam air panas atau air dingin. Manfaat yang bisa kamu peroleh dari bentuk serbuk untuk minuman ini adalah cepat dalam penyajian, awet, serta praktis.
2. Bagaimana Ini Dibuat?
Lalu, bagaimana sebenarnya ini dibuat? Secara umum, serbuk minuman instan dibuat melalui 2 tahap pembuatan, yaitu:
Ø Ekstraksi
Ini merupakan proses pemisahan satu zat atau beberapa zat terlarut pada satu kesatuan bahan yang tak bisa larut dengan melibatkan bahan pelarut. Proses ekstraksi biasanya dilakukan pada industri makanan maupun farmasi.
Ø Penguapan atau Pengeringan
Pengeringan adalah suatu metode yang dipakai untuk menghilangkan atau mengeluarkan sebagian kadar air pada suatu bahan makanan. Proses ini melibatkan energi panas untuk proses penguapan kadar airnya.
Tujuan dari dilakukannya proses pengeringan ini adalah guna memperpanjang umur simpan suatu bahan pangan dengan mengurangi kadar air di dalamnya.
3. Jenis-Jenis Bubuk Minuman
Bubuk atau serbuk minuman instan terbagi atas dua macam. Ada bubuk plain dan ada pula bubuk mix. Bubuk mix sendiri bisa memiliki beragam rasa, tergantung campuran yang ingin kamu tambahkan.
· Bubuk Plain
Ini merupakan bubuk atau serbuk minuman yang masih plain atau belum tercampur gula. Untuk menyajikannya, kamu perlu memberi tambahan gula (bisa gula cair ataupun pasir). Kalau kamu mau membuat minuman dengan bubuk ini, kamu bisa menakar gula sendiri.
Bubuk plain ini dibuat dengan kandungan perasa yang lebih kuat, lho. Jadi, kalau kamu mau mencampurkan bahan minuman lain di dalamnya (seperti krimer, susu, atau karamel), maka rasa minuman kamu tak akan terlalu terpengaruh atau berubah.
· Bubuk Mix
Lain lagi dengan bubuk mix. Bubuk ini merupakan jenis bubuk minuman yang telah dicampuri gula. Sisi praktisnya, kamu bisa langsung menyajikan minuman dengan bubuk mix tanpa gula tambahan lagi.
Karena takaran gula dan perisa yang digunakan sudah ditakar dengan komposisi berimbang, jadi kamu tak usah bingung menakar bahan tambahan yang lain. Untuk penyajiannya, kamu bisa meraciknya dengan cara diblender atau diseduh.
Kelebihan Bubuk Minuman
Bahan minuman dalam bentuk bubuk memiliki beberapa kelebihan. Kalau kamu berniat membuka usaha bisnis minuman, tentunya pas sekali menggunakan bahan serbuk untuk jualan minuman. Apa saja sih kelebihan serbuk minuman? Ini dia di antaranya:
1. Praktis dan Bisa Dibawa ke Mana-Mana
Karena berbentuk serbuk dan bukan cairan, kamu tak perlu khawatir bahan minuman akan tumpah dan membasahi pakaian karena harus dibawa ke mana-mana.
2. Awet/Memiliki Umur Simpan yang Lama
Bahan makanan yang diolah menjadi bentuk kering akan memiliki umur simpan yang relatif lebih lama, dibandingkan bahan pangan yang tidak melalui proses pengeringan (masih mempertahankan kandungan air)
3. Mudah Diolah/Diracik Menjadi Minuman
Bentuk serbuk membantu kamu mempermudah proses peracikan minuman. Misalnya dalam menakar dan mencampurnya dengan bahan lain.
4. Relatif Murah
Nah, kalau modal tipis menjadi masalah ketika hendak memulai usaha minuman kekinian, bahan minuman serbuk cocok sekali untuk dipilih karena relatif terjangkau dibandingkan bahan minuman bentuk lain.
5. Mudah Didapatkan
Saat ini banyak sekali bahan serbuk minuman instan yang dikemas dalam sachet dan dijual bebas di toko-toko bahan makanan.
6. Memiliki Banyak Varian Rasa
Serbuk minuman instan yang biasa kamu beli dalam kemasan sachet di toko-toko maupun yang dijual secara partai besar dari supplier memiliki beragam rasa yang bisa kamu pilih, mulai dari rasa aneka buah, kopi, mocca, hingga rasa mix.
Maraknya Bisnis Minuman Kekinian
Bagi kamu yang tak mau ketinggalan mencicipi manisnya bisnis minuman kekinian, pastinya ingin mendapatkan supplier bahan serbuk minuman yang terpercaya. Ini penting sekali lho, maklum saja saat ini banyak supplier serbuk minuman yang menawarkan produk serupa namun beda kualitas.
Memulai Bisnis dan Memilih Supplier
Ada beberapa hal yang perlu kamu pertimbangkan sebelum memulai bisnis minuman kekinian dan memilih supplier untuk berbelanja bahan serbuk minuman:
Ø Minta Sampel
Untuk kamu yang masih awal di bisnis minuman, mengecek kualitas produk serbuk minuman yang dijual supplier bisa dilakukan dengan meminta sampel produk. Tidak ada salahnya kamu minta sampel produk ke supplier meski dalam jumlah kecil saja.
Ø Uji Mandiri
Ini dia tahap penting yang perlu kamu lakukan. Setelah memperoleh sampel serbuk minuman dari calon supplier, sebaiknya kamu uji rasa dengan meraciknya. Selanjutnya kamu tes apakah rasanya sudah pas di lidah. Kalau ternyata semuanya sudah oke, maka lanjutkan kerjasama.
Ø Pilih Supplier dengan Stok Aman
Supplier dengan stok produk yang aman maksudnya aman dari segi umur produk (tidak expired) dan jumlah ketersediaan stoknya juga tidak kosong. Jadi, kamu bisa sewaktu-waktu berbelanja tanpa perlu mengecek ketersediaan produk yang nantinya bisa bikin repot.
Ø Pilih Produk dengan Harga Bersaing
Agar kamu tak merugi, sebaiknya pilih bahan serbuk minuman dengan harga bersaing namun tetap berkualitas. Untuk menyiasati ini, biasanya kamu perlu membeli bahan bagus dalam jumlah partai besar agar mendapatkan harga murah.
Ø Pilih Supplier yang Sudah Berpengalaman
Memilih supplier bubuk minuman yang berpengalaman adalah jaminan mendapatkan produk berkualitas. Selain itu, kamu juga tak akan bermasalah dengan waktu pemesanan maupun pengemasan. Untuk mengetahuinya, cek profil supplier yang biasanya tertera pada website resminya.
Ø Tanya Teman
Tidak ada salahnya kamu bertanya pada rekan lain yang sudah memulai bisnis minuman lebih awal. Tanyakan dan pastikan di mana dan siapa suppliernya.
Beli Bahan Serbuk Minuman di Mana?
Kalau sudah paham tips memulai bisnis minuman dan memilih supplier bahan minuman, lalu ke mana kamu harus membeli bahan serbuk minuman? Nah, langkah pertama yang bisa dilakukan adalah survey dulu di internet. Ketik kata kunci ‘supplier bubuk atau serbuk minuman’ misalnya.
Dari hasil pencarian yang muncul, pilihan akhir akan mengerucut pada supplier yang paling tepat. Rekomendasi teman juga akan sangat membantu untuk membandingkan harga dan kualitas. Selanjutnya, kamu tinggal hubungi saja contact person dari supplier tersebut.
Meski sepertinya mudah memulai bisnis minuman kekinian, namun pemilihan bahan serbuk atau bubuk minuman yang tepat akan menentukan kesuksesan usaha minuman yang kamu rintis.
