Bagikan artikel ini
Matcha latte atau dikenal juga sebagai green tea latte adalah salah satu jenis minuman yang sedang hits akhir-akhir ini dan biasanya paling banyak disajikan di cafe-cafe. Jika Anda pernah mencobanya dan mungkin penasaran untuk membuat, maka ada banyak nih resep matcha latte yang bisa Anda coba.
Matcha latte sendiri pada dasarnya adalah minuman yang dibuat dari dua bahan utama berupa bubuk matcha dan susu cair. Minuman viral dengan aroma dan cita rasa unik ini sama-sama nikmat saat disajikan dalam keadaan panas / hangat maupun dingin dengan es batu.
Daftar isi
Sederet Resep Matcha Latte yang Mudah Dibuat di Rumah
Ini dia beberapa resep green tea latte yang super mudah dibuat dan dengan bahan-bahan yang dijamin ada di berbagai minimarket di sekitar rumah Anda.
1. Matcha Latte Hangat
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh bubuk matcha (bisa dibeli di berbagai mini/supermarket atau juga secara online)
- 2 sendok makan creamer bubuk
- 250 ml susu cair full cream
- 4 sendok makan air panas
- 3 sendok makan sirup gula
Cara membuat:
- Siapkan gelas / cangkir / mangkok kecil dan masukkan creamer bubuk, bubuk matcha, dan sirup gula.
- Tambahkan air panas dan aduk sampai rata.
- Panaskan susu full cream hanya sampai keluar uap (jangan sampai mendidih) lalu tambahkan ke dalam wadah.
- Gunakan whisk untuk mengaduk semua bahan yang ada di dalam wadah tadi sampai keluar busa, kemudian tuangkan ke gelas atau cangkir sajai dan pada bagian paling atas beri taburan bubuk matcha sebagai pemanis.
2. Iced Matcha Latte
Jika Anda lebih suka minuman dingin untuk dinikmati di rumah, atau menurut Anda matcha latte versi dingin akan lebih cepat laku di pasaran, maka ini dia resep yang bisa Anda praktekkan. Tidak kalah mudah dari resep matcha latte sebelumnya kok. Bahan-bahan:
- Creamer bubuk 2 sendok makan
- Matcha bubuk 1 sendok makan
- Susu full cream cair 50 ml
- Es batu sesuai selera / sesuai kebutuhan
Cara membuat:
- Siapkan gelas dan masukkan air panas secukupnya bersama dengan matcha bubuk, lalu kocok sampai rata atau larut seluruhnya dengan sendok atau bisa juga dengan milk frother agar hasilnya lebih optimal.
- Siapkan gelas atau wadah lain lalu masukkan creamer bubuk dan susu cair, lalu aduk juga kedua bahan ini sampai terlihat mengembang.
- Sekarang siapkan gelas lain untuk menyajikan dan masukkan potongan es batu berukuran kecil di dasar gelas.
- Selanjutnya tuangkan kedua bahan yang ada di dua gelas berbeda tadi ke dalam gelas saji dan berikan taburan bubuk matcha di bagian atas minuman.
3. Green Tea Latte Hangat untuk Musim Hujan
Saat cuaca sedang dingin, menikmati makanan atau minuman hangat memang paling ideal ya. Apalagi jika minumannya sedang hits seperti matcha latte. Jadi saat nongkrong santai di rumah pun bisa tetap memiliki bahan foto untuk di post ke media sosial. Ini dia resepnya:
Bahan-bahan:
- 2 sachet matcha bubuk instan
- 10 sendok makan air matang
- Susu cair 1 liter
- Brown sugar 5 sendok makan
Cara membuat:
- Hangatkan susu cari di dalam panci rebus di atas kompor, lalu masukkan brown sugar dan aduk sampai rata (gunakan api sangat kecil dan ketika pertama kali mendidih langsung matikan kompor).
- Siapkan panci kecil lain dan sekarang masukkan bubuk matcha bersama dengan air. Panaskan di atas kompor dengan api kecil sambil diaduk sampai rata. Jika sudah mendidih matikan api dan sisihkan.
- Siapkan gelas saji dan masukan campuran susu dengan brown sugar ke dalam gelas dengan takaran sekitar 3/4 gelas. Tambahkan campuran matcha dan air tadi ke dalam gelas, lalu kocok semuanya di dalam gelas sampai rata dan siap disajikan.
4. Resep Matcha Latte Ala Starbucks
Jika Starbucks adalah salah satu tempat nongkrong favorit Anda, dan menu matcha latte adalah yang paling sering Anda pesan di sini, maka bisa lho membuat sendiri di rumah dengan versi low budget. Jika resepnya berhasil dipraktekkan, produknya juga bisa Anda jual nih.
Nah, untuk bahan dari matcha latte ala Starbucks sebenarnya sama nih dengan resep nomor tiga di atas. Langkah / cara membuatnya juga sama persis kok. Bedanya hanya terletak pada topping.
Jadi ketika sudah selesai dibuat dalam wadah saji, Anda bisa menambahkan lelehan karamel atau whipping cream agar tampilan dari minuman ini menjadi lebih menarik dan hal ini juga bisa meningkatkan nilai jual lho. Lalu untuk penyajiannya juga tidak hanya hangat tapi juga bisa ditambah dengan es batu.
Tapi agar visualnya tetap indah, es batu jangan ditambahkan pada bagian atas ya, melainkan di dasar wadah saji. Jadi pertama masukkan dulu es baru kemudian tuangkan bahan-bahan yang sudah diolah tadi, dan terakhir beri topping.
5. Matcha Latte Kacang Coklat
Jika ingin pilihan topping lain, maka bisa mencoba resep matcha latte kacang coklat dengan bahan-bahan seperti berikut:
- Es batu yang sudah di serut secukupnya
- 2 bungkus green tea sachet
- Susu kental manis 3 sendok makan
- Messes coklat (bisa juga coklat batangan yang sudah diparut kasar)
- Kacang sangrai
Cara membuat:
- Campurkan susu kental manis dan matcha, aduk rata.
- Tata es di dasar gelas saji dan masukkan matcha yang sebelumnya sudah dicampur dengan susu.
- Beri taburan kacang dan coklat di bagian atas minuman.
6. Matcha Latte Frappuccino
Jika ingin minuman matcha latte namun dengan cita rasa dan aroma yang berbeda, maka bisa mencoba matcha latte frappuccino yang bahan-bahannya hanya terdiri dari:
- Es batu sekitar 1/2 cup atau secukupnya.
- 1,5 cup susu cair full cream
- 1 sendok makan green tea bubuk
- 3 sendok makan puding vanila instan
Cara membuat:
- Siapkan blender dan masukkan semua bahan ke dalam blender (jika tidak ada blendek bisa juga dikocok manual tapi harus benar-benar sampai rata).
- Selanjutnya bisa langsung dituang ke dalam gelas saji, dan ditambah whipped cream pada bagian atas minuman.
- Versi kedua bisa juga mencampurkan semua bahan kecuali es, lalu untuk es ditata di dasar gelas baru kemudian tuangkan bahan yang sudah dicampur ke atas es.
7. Matcha Latte dengan Madu
Bahan-bahan:
- 1 sdt madu
- 1,5 sdt matcha serbuk
- 1 cangkir susu cair
- 1 sdm air panas
Cara membuat:
- Campurkan matcha dan air, aduk rata.
- Siapkan panci kecil untuk memanaskan dan mencampur susu dengan madu, lalu setelah susu hangat matikan kompor dan aduk sampai berbusa.
- Masukkan semuanya ke dalam gelas saji dan taburi dengan bubuk matcha sebagai topping.
Mengingat bahwa minuman ini sedang naik daun di Indonesia, maka tidak ada salahnya untuk memanfaatkan beberapa resep matcha latte di atas sebagai ladang bisnis, bukan? Tidak harus langsung membuka sebuah café mewah tapi bisa jual di depan rumah atau buka stand kecil di lokasi yang strategis.
