Bagikan artikel ini
Saat ini, ada beberapa menu minuman di kafe yang sama dan memiliki resep yang sama. Hal ini karena kebanyakan menu tersebut banyak diminati oleh orang, sehingga menjadi “menu minuman wajib” yang banyak disediakan oleh kafe-kafe kekinian.
Minuman kekinian ala cafe memang cukup nikmat, namun harganya cukup mahal. Tahukah Anda, untuk lebih hemat, Anda bisa recreate resep minuman tersebut saat di rumah menggunakan bahan-bahan seadanya.
Daftar isi
Resep Minuman Ala Cafe Favorit Banyak Orang
Berikut ini adalah resep minuman ala kafe favorit banyak orang yang harus Anda coba buat sendiri.
1. Kopi Susu Gula Aren
Resep pertama adalah membuat minuman kopi susu gula aren. Berbagai hidangan dengan gula aren cukup banyak diminati bagi masyarakat pecinta manis dan seringkali menjadi minuman “aman” yang dapat dipilih jika Anda bingung ingin memesan apa. Berikut cara membuat kopi susu gula aren:
Bahan-bahan:
- 150 ml air mendidih.
- 50 gr gula aren atau gula jawa atau gula merah.
- 50 ml air dengan suhu ruangan.
- 1 sdm penuh kopi bubuk (pastikan menggunakan kopi hitam dengan rasa original).
- 100 ml susu UHT atau susu evaporated.
- Es batu sesuai minat.
Cara membuat:
- Masak terlebih dahulu gula aren hingga mendidih di panci atau kuali dan sampai gula larut. Gunakan sedikit-sedikit air, agar gula tidak menempel pada bagian panci, jangan gunakan minyak atau bahan lainnya.
- Seduh kopi sampai mendidih di gelas baru, lalu saring dan pindahkan ke gelas saji.
- Tuang 4 sendok makan cairan gula yang telah mendidih atau Anda bisa sesuaikan menurut selera, lalu aduk dan masukkan es batu, kemudian tuang susu.
2. Tiramisu Latte
Bahan utama pembuatan tiramisu latte adalah kopi, sirup tiramisu, dan susu. Anda dapat menggunakan kopi bubuk dari website jual bubuk minuman pilihanmu atau menggunakan kopi seduh, sesuai dengan selera Anda. Berikut ini adalah resep minuman kekinian ala cafe, tiramisu latte:
Bahan-bahan:
- 10 gr atau 1 sachet bubuk kopi instan.
- 2 sdm sirup tiramisu.
- 50 ml air mendidih.
- Es batu.
- 150 ml susu, Anda bisa menggunakan low fat milk, susu evaporasi, susu uht, full cream, atau almond milk yang ada di rumah.
Cara membuat:
- Larutkan kopi bubuk dengan air mendidih, lalu aduk sampai merata. Buang ampas kopi dan masukkan kopi ke gelas saji.
- Masukkan susu, sirup tiramisu, es batu, dan kopi yang sebelumnya sudah teraduk sesuai dengan seleramu.
- Aduk sampai merata dan dapat Anda nikmati.
3. Cold Brew Coffee (With Milk)
Cold Brew adalah teknik penyajian kopi yang menggunakan air dingin. Teknik ini cocok untuk Anda yang tidak menyukai kopi ‘asam’. Karena dengan teknik ini, zat kimia dari kopi seduh tidak akan keluar, sehingga tidak mengkontaminasi rasa kopi. Nah, banyak orang yang menambahkan susu ke dalam kopi, seperti resep berikut ini:
Bahan-bahan:
- 2 sachet kopi bubuk tanpa gula, Anda dapat menggunakan kopi cold brew.
- 1 sachet susu kental manis.
- 250 ml air dingin.
Cara membuat:
- Tuang kopi dan seduh menggunakan air dingin, aduk sampai merata.
- Setelah itu, tuangkan ke wadah dan tutup rapat.
- Simpan di kulkas selama 10 sampai 12 jam, Anda dapat menyimpannya semalaman.
- Setelah itu, pindahkan kopi ke dalam gelas saji dan tambahkan susu kental manis ke dalam kopi.
- Tambahkan es batu, jika ingin kopi tetap dingin.
- Kopi siap disajikan.
4. Caramel Macchiato
Minuman kekinian ala cafe selanjutnya adalah caramel macchiato. Resep kopi yang satu ini cukup banyak menjadi pilihan orang, karena rasanya yang cukup manis. Untuk Anda yang tidak suka kopi pahit, Anda bisa mencoba resep caramel macchiato ini saat di rumah. Berikut ini langkah-langkah penyajiannya:
Bahan-bahan:
- 1 shot espresso, Anda dapat membeli dalam bentuk bubuk atau dalam bentuk cairan yang dapat Anda beli pada kafe seperti Starbucks atau semacamnya.
- ¾ cup susu UHT atau susu almond milk sesuai dengan selera.
- 1 sdm sirup caramel.
- 1 sdm sirup vanilla.
- Es batu secukupnya.
Cara membuat:
- Seduh terlebih dahulu 1 shot espresso dan masukkan ke dalam gelas.
- Penuhi gelas dengan es batu sesuai dengan keinginanmu.
- Tambahkan susu dan sirup vanilla sesuai dengan takaran yang Anda inginkan, lalu aduk secara merata sampai keduanya bercampur.
- Tuangkan 1 shot espresso yang sebelumnya sudah Anda siapkan ke campuran susu dan sirup vanilla.
- Tambahkan dengan sirup caramel sesuai dengan tingkatan manis yang Anda mau. Jangan lupakan es batu, jika Anda ingin disajikan saat masih dingin!
5. Caramel Latte
Hampir sama dengan resep minuman kekinian ala kafe sebelumnya, caramel latte juga banyak diminati karena minumannya cukup manis dan dapat Anda bawa kemana-mana. Pembuatannya juga cukup mudah, berikut ini langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 2 shot espresso, baik itu instan maupun yang tidak.
- 1 sdt vaniilla essence atau perisa vanilla.
- ½ cup heavy whipping cream, Anda dapat membelinya pada supplier kue.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 sdm sirup caramel.
- ½ sdm gula merah.
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat:
- Seduh terlebih dahulu 2 shot espresso. Anda dapat mengurangi tingkat expressonya sesuai dengan selera.
- Ambil wadah dan campurkan heavy cream, gula pasir, dan perasa vanilla, lalu aduk sampai ketiga bahan tercampur merata. Anda dapat menggunakan hand whisker atau hand mixer.
- Pastikan tekstur cream tidak terlalu kaku saat dituang, agar rasa semakin enak.
- Campurkan cream dengan espresso dan tambahkan es batu.
6. Mango Sago
Mango sago sebenarnya resep minuman kekinian ala cafe yang sering dibuat pada bagian dessert. Namun Anda tetap bisa membuatnya di rumah sebagai minuman segar saat hari panas, berikut langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 900 gram atau 2 biji buah mangga
- 50 gram sagu mutiara
- 380 ml susu evaporasi
- 80 gram krimmer
Cara membuat:
- Blender sebagian mangga sampai halus dan sebagian lainnya potong dadu.
- Campurkan sagu mutiara, susu, dan krimer ke dalam wadah saji.
- Campurkan mangga halus dan mangga potong ke wadah saji, lalu kocok dan tambahkan es batu.
Resep Minuman Kekinian Ala Cafe Mana yang Ingin Anda Coba?
Itulah beberapa resep minuman kekinian ala cafe yang dapat Anda coba di rumah. Tentunya, agar cita rasa lebih enak seperti yang ada pada kafe-kafe kekinian, Anda dapat memaksimalkannya pada bubuk dan bahan baku yang berkualitas. Carilah supplier bubuk minuman yang sudah banyak memiliki review positif.
Salah satu contoh untuk membuat minuman berkualitas adalah Anda dapat menggunakan bubuk minuman dari JAPO yang sudah memiliki agen di kota-kota besar, seperti Riau, Lampung, Jakarta, Kendari, dan sebagainya.
